Salmorejo al estilo Edith

Salmoerejo al estilo Edith

Por 25 julio, 2017




  • Tiempo de Preparacion :15 minutos
  • Tiempo de coccion :15 minutos
  • Esta receta te llevará hacerla : 30 minutos

Ingredientes

Preparacion

Para realizar esta recetas Thermomix de Salmorejo al Estilo Edith pelamos el tomate y lo introducimos en la Thermomix junto con el ajo al que, previamente, le habremos quitado el corazón. Programamos nuestra Thermomix durante 1 minuto a velocidad 5.

Luego introducimos el pan duro troceado y trituramos a velocidad progresiva 5-10 hasta que deje de oirse. Añadimos las yemas de huevo y el aceite y trituramos a velocidad 5-10 durante 1 minuto. Dejamos enfriar durante al menos 1 hora.

A continuación, trituramos las claras de huevo y servimos sobre el salmorejo con los taquitos de jamón.

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