Pate de Gambas

Pate de Gambas

Por 20 noviembre, 2017




  • Tiempo de Preparacion :15 minutos
  • Tiempo de coccion :20 minutos
  • Esta receta te llevará hacerla : 35 minutos

Ingredientes

Preparacion

Para realizar esta receta Thermomix de Pate de Gambas vamos a empezar cortando los dientes de ajos en laminas. Luego vertimos el aceite de oliva en la Thermomix y programamos durante 6 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.

A continuación, añadimos las gambas peladas junto con las hojas del perejil y programamos durante 8 minutos a temperatura varoma con giro a la izquierda y velocidad cuchara. Le quitaremos el cubilete con lo que se va a evaporar mejor el liquido.

Ahora vamos a agregar el coñac junto con los palitos de cangrejo y programamos nuestra Thermomix a temperatura varoma, velocidad 2. Dejamos igualmente sin cubilete para facilitar que el alcohol se evapore. Una vez finalizado el tiempo dejamos que se asiente unos minutos.

Por ultimo, agregamos la mahonesa junto con los huevos cocidos, entero, y salpimentamos. Programamos durante 30 segundos a velocidad 5. Ayudate de la espatula para bajar los restos.

Ahora solo nos queda guardar el Pate de Cangrejo en la nevera durante al menos un par de horas lo que le va a dar cuerpo. Este paté puede durar 4/5 dias perfectamente.

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