Merluza a la gallega

Merluza a la gallega

Por 20 noviembre, 2016

 

 

  • Tiempo de Preparacion : 25 minutos
  • Tiempo de coccion : 1h 05 min
  • Esta receta te llevará hacerla : 1 hora y media

Ingredientes

Preparacion

Para realizar esta receta thermomix de Merluza a la gallega va a poner a calentar el aceite de oliva durante 5 minutos, para lo cual colocaremos la thermomix en velocidad 1 y en temperatura Varoma.

A continuación, vamos a cortar los dientes de ajo y los sofreimos durante unos 3 minutos en la thermomix a velocidad 1 y a unos 110º de temperatura. Una vez transcurridos los 3 minutos añadimos un poco de pimentón a nuestro gusto y seguimos mezclando a velocidad 1 sin temperatura.

Una vez que este todo bien mezclado le añadimos medio litro de agua, una pizca de laurel, la cebolla ya cortada y una poco de sal. Colocamos la thermomix a velocidad 2 durante una media hora aproximadamente.

Mientras dejamos que se vaya haciendo nuestra merluza a la gallega, vamos a cortar las patatas en finas rodajas y las colocamos en el recipiente varoma que colocaremos sobre la thermomix aprovechando el vapor que desprende. Después de unos 20 minutos vamos a colocamos la merluza en el recipiente varoma y esperamos a que el programa llegue a su fin y tendremos nuestra receta lista.

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