Galletas de Navidad

Para realizar esta receta Thermomix de Galletas de Navidad colocamos todos los ingredientes de la masa en el vaso de nuestra Thermomix y programamos durante 20 segundos a Velocidad 6 . Retiramos la masa del vaso y la envolvemos en film y la metemos durante 20 minutos en el frigorifico. Mientras tanto precalentamos el horno a 180º de temperatura.

Sacamos la masa y la cortamos en tres porciones. Una de las porciones la espolvoreamos con harina y dejamos las otras dos porciones en el frigorifico. Extendemos la masa de esa porcion hasta que tenga un grosor de una 5 milimetros. Cortamos con un cortapastas dandole diversas formas.

Colocamos las pastas sobre papel de hornear e introducimos sobre la bandeja de horno. Horneamos durante unos 12 minutos a 180º. Volvemos a hacer lo mismo con el resto de la masa que tnemos reservada en el frigorifico.

Para la decoración, ponemos la clara junto con el azucar y un chorrito de limón en el vaso de la Thermomix y programamos durante 20 segundos a Velocidad 6. Vertimos el glaseado en tantos boles como colores quieras preparar pues es ahora cuando vamos a añadir el colorante. Para ello solo tenemos que esperar que las galletas estén frias y ya podemos añadirle el glaseado.

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