Crepes de Setas

Crepes de Setas

Por 6 abril, 2017




  • Tiempo de Preparacion :15 minutos
  • Tiempo de coccion :25 minutos
  • Esta receta te llevará hacerla : 40 minutos

Ingredientes

Preparacion




Para realizar esta receta Thermomix de Crepes de Setas vamos a comenzar por la masa para lo cual vamos a colocar todos los ingredientes en el vaso de nuestra Thermomix y programamos durante 20 segundos a velocidad 6. Preparamos los crepes en una sartén que previamente habriamos untado con aceite de oliva. Reservamos.

Para el relleno, colocamos el aceite de oliva, el jamón y las setas en la Thermomix y programamos durante 8 minutos a velocidad 1 y temperatura Varoma. No ponemos el cubilete para que evapore mejor.

Añadimos la harina y programamos la Thermomix durante 2 minutos a igual temperatura y velocidad. A continuación, incorporamos el caldo, la nata, la sal y la pimienta y programamos durante 10 minutos a 100º de temperatura y velocidad 1. Reservamos y dejamos enfriar.

Con esta masa que tenemos reservada vamos a rellenar los crepes y enrollamos sobre si mismas. Antes de servir vamo a darle un toquecito de calor en el horno.

Como sugerencia podeis presentar está receta de Crepes de Setas con un poco de trufa rallada.

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