Buñuelos de Bacalao

Buñuelos de Bacalao

Por 9 enero, 2017




  • Tiempo de Preparacion :15 minutos
  • Tiempo de coccion :25 minutos
  • Esta receta te llevará hacerla : 40 minutos

Ingredientes

Preparacion

Para realizar estsa receta thermomix de Buñuelos de Bacalao vamos a empezar por realizar la pasta tal y como os explica el libro de la Thermomix, es decir, colocando el agua, la sal, la mantequilla y el azucar en el vaso de nuestra Thermomix y programamos durante 5 minutos a 100º de temperatura y velocidad 1.

Ahora agremgamos la harina y programamos durante 15 segundos a velocidad 4. Extraemos el vaso de la Thermomix y lo dejamos reposar todo unos 5 minutos. Batimos los huevos un poco y volvemos a colocar el vaso en la Thermomix. Seleccionamos velocidad 4 y vertimos poco a poco los huevos. Dejamos reposar.

A continuación, colocamos el bacalao, los ajos, la pimienta y el perejil y triturado todo junto. Freimos en aceite abundante haciendo bolitas con dos cucharas pequeñas y dejamos sobre papel absorvente

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