Brazo Gitano con Dulce de Leche

Brazo Gitano con Dulce de Leche

Por 22 marzo, 2019



  • Tiempo de Preparacion :15 minutos
  • Tiempo de coccion :15 minutos
  • Esta receta te llevará hacerla : 30 minutos

Ingredientes

Preparacion

Para hacer estas receta de Brazo Gitano con Dulce de Leche ponemos el horno a calentar a 180º. Colocamos la mariposa en las cuchillas y agregamos el azucar junto con los huevos y programamos durante 5 minutos a 37º de Temperatura y Velocidad 3 y medio. Luego programamos 5 minutos mas a igual velocidad pero esta vez sin temperatura.

Añadimos la harina junto con una pizca de sal y programamos durante 15 segundos a Velocidad 2.

Forramos la bandeja del horno con papel de horno y echamos la masa del vaso sobre la bandeja. La estiramos hasta que obtengamos una forma rectangulas. Dejamos hornear durante 8 minutos a 180º.

Mientras vamos a montar la nata. Con el vaso limpio, colocamos la mariposa y echamos la nata. Programamos a Velocidad 3 sin tiempo hasta que este montada.

Una vez finalizado el tiempo, sacamos la bandeja del horno y untamos la masa con el dulce de leche. Luego añade la nata montada extendiendola bien con cuidado de que no llegue a los bordes para que al enrollar el brazo se cierre mejor.

Para finalizar el brazo gitano solo nos queda enrollarlo y decorarlo a nuestro gusto. Puedes espovolear con un poco de azucar glass. Puedes guardar el postre en la nevera bien tapado y te aguantará perfecto hasta el dia siguiente.

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