Bacalao a la Gallega

Bacalao a la Gallega para Thermomix

Por 26 noviembre, 2016

 

  • Tiempo de Preparacion :15 minutos
  • Tiempo de coccion :35 minutos
  • Esta receta te llevará hacerla : 50 minutos

Ingredientes

Preparacion

 

Para realizar esta receta thermomix de Bacalao a la Gallega vamos a empezar cortando el pescado en trozos en el recipiente Varoma de la Thermomix y reservamos. Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos las patatas en rodajas gruesas, el agua, la cebolla partida en gajos, el laurel y el perejil. Programamos la Thermomix durante 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

Cuando el tiempo finalice, añadimos los guisantes, cerramos y colocamos el bacalao que tenemos en el Varoma. Programamos durante 7 minutos a temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Cuando haya terminado, echamos la salsa en una fuente y colocamos encima el pescado. Reservamos.

 

Añadimos en el vaso el aceite de oliva y programamos la Thermomix 6 minutos, temperatura Varoma velocidad 1. Cuando termine, incorporamos los ajos y programamos 6 minutos, igual temperatura, misma velocidad. Por último, añadimos el pimentón y mezclamos 10 segundos en velocidad 1. Echamos sobre la salsa y el bacalao y servir al momento y a disfrutar de esta sabrosa receta de bacalao a la gallega para tu Thermomix.

 

Como consejo os diremos que si el bacalao no es fresco, ponemos a desalar en remojo veinticuatro horas, cambiándole el agua, que estará siempre fría, al menos tres veces.

 

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